Därför bör du äta här: 

• Nämnd i Michelin Guiden
• Modern gastronomi med djärva smaker
• Säsongsbaserad avsmakningsmeny

Konceptet Persona

Persona är en intim fine dining-restaurang på Torstenssonsgatan i Stockholm, döpt efter Ingmar Bergmans film från 1966. Den klassiska fasaden döljer en modern och stilren matsal där mat, vin och design samspelar i en genomtänkt helhetsupplevelse. Restaurangen öppnade 2022 och drivs av ett team med erfarenhet från några av Stockholms mest ambitiösa kök.

Här står kvalitet, detaljer och en personlig atmosfär i centrum. Middagen börjar ofta i restaurangens vinkällare där gästerna får välja vin innan maten serveras. Resultatet blir en skräddarsydd kväll där mat utvecklas tillsammans.

En matupplevelse av klass

På Persona ligger fokus på en säsongsbaserad meny där råvaror och smaker får ta plats. Gäster kan avnjuta en avsmakningsmeny som visar hela kökets bredd. Rätterna präglas av moderna tekniker, tydliga smaker och noggrant utvalda ingredienser.

Menyn förändras löpande efter säsong och inspiration i köket. Till middagen finns även en omfattande vinlista som är tänkt att komplettera varje rätt och förstärka helhetsupplevelsen.

Nämnd i Michelin Guide

Persona är dessutom uppmärksammad i Michelin Guide, vilket placerar restaurangen bland de mest intressanta gastronomiska adresserna i Stockholm. Guiden lyfter särskilt fram restaurangens djärva smaker, kvalitativa råvaror och den genomtänkta upplevelsen där mat, vin och atmosfär samspelar.

Den personliga servicen och det kreativa köket skapar en upplevelse som känns både exklusiv och avslappnad, en kombination som gör Persona till ett självklart val för den som vill upptäcka modern gastronomi i Stockholm. 

“Makalöst bra. Vart mycket väl omhändetagna. Fin lokal. Otroligt bra mat och vin.”

“En fullständigt magisk kväll på Persona! Från det att vi möttes upp av personalen till dess vi gick hem”

“Det här var en fantastisk upplevelse i både mat, konst och service.”