Därför bör du äta här: 

• Autentisk japansk omakaseupplevelse
• Sushi serverad direkt från kocken
• Noggrant utvalda premiumråvaror
• Intim och exklusiv atmosfär
• Japanska smaker med hög precision

En autentisk sushiupplevelse i Vasastan

I Vasastan ligger Minako Sushi Odenplan – en intim japansk restaurang där omakase står i centrum. Här får gästerna uppleva sushi och japansk gastronomi på ett sätt som hämtar inspiration direkt från Japan, med fokus på hantverk, precision och säsongens bästa råvaror.

Restaurangen grundades av Jashim Uddin, som utbildade sig inom japansk matlagning i Tokyo under flera år innan han tog sin vision till Stockholm. Idag lever filosofin vidare genom en restaurangupplevelse där varje detalj är noggrant genomtänkt – från råvaror till servering.

Omakase i fokus

På Minako är det kockens val som leder upplevelsen. Vid chef’s table serveras sushi, sashimi och små rätter direkt från kockens kniv, vilket skapar en personlig och levande middag där gästen får följa varje servering på nära håll.

Menyn bygger på traditionella japanska tekniker och noggrant utvalda ingredienser där smakerna får tala för sig själva. Här läggs soja och wasabi direkt av kocken enligt japansk tradition, vilket gör att varje bit serveras precis som den är tänkt att upplevas.

En uppskattad destination för sushiälskare

Minako har blivit en välkänd destination för sushiälskare i Stockholm och lyfts ofta fram för sin höga kvalitet och autentiska känsla. Restaurangen är särskilt uppskattad för sin fiskkvalitet, sitt omakasekoncept och den personliga servicen.

Tillsammans med den lilla och stilrena lokalen skapas en exklusiv men samtidigt avslappnad atmosfär där fokus alltid ligger på smakerna, hantverket och helhetsupplevelsen.

“Vilken otrolig matupplevelse! Det märktes verkligen hur mycket kärlek och passion som låg bakom varje rätt som serverades. Smakerna var fantastiska rakt igenom.”

“Fantastisk upplevelse och otroligt god sushi. Servicen va enastående och atmosfären va lugn och trevlig.”

“Supertrevlig upplevelse”