Därför bör du äta här: 

• Nano-bryggeri med egen öltillverkning 
• Ständigt roterande ölsorter på tapp 
• Taproom, bryggeri och restaurang i ett 
• Centralt läge på Södermalm

Ett bryggeri mitt på Södermalm

På Rutger Fuchsgatan i Skanstull ligger Ölkemi Bryggeri: ett nano-bryggeri där produktion, servering och mötesplats samsas under samma tak. Här skapas en naturlig koppling mellan bryggprocessen och upplevelsen i glaset, vilket ger en levande och dynamisk miljö för gästerna. 

Lokalen rymmer både bryggeri, taproom och restaurang, vilket gör att tempot skiftar från morgonkaffe till kvällshäng. Kombinationen av olika delar skapar det som beskrivs som en “kemi av smaker och vibbar” - en plats där människor möts över dryck och atmosfär.

Fokus på hantverk och variation

Ölkemi arbetar med små batcher och experimentell bryggning, vilket innebär att utbudet ständigt förändras. I taproomet finns ett brett urval av öl på tapp, där både egna brygder och internationella craft beers samsas och roterar löpande. Den här variationen gör varje besök unikt. 

Personalen guidar gärna gäster genom sortimentet av både öl och mat, och ambitionen är att skapa en nyfiken och inkluderande upplevelse där både entusiaster och nybörjare känner sig hemma.

En avslappnad mötesplats

Atmosfären på Ölkemi Bryggeri är avslappnad och social, med tydligt fokus på gemenskap. Här samlas vänner för en spontan kväll, samtidigt som platsen lockar en publik som uppskattar hantverk, kvalitet och närhet till produktionen. 

Med sitt läge i ett av Södermalms mest levande områden blir Ölkemi en naturlig del av stadens bar- och restaurangliv – en plats där kvällar formas lika mycket av människorna som av det som serveras i glaset. 

“Superställe! Har tänkt besöka detta ställe sen det öppnade och gjorde det äntligen idag!” 

“Härlig pub/bryggeri med bra öl och god mat.”

“Grym öl, grym ramen”